Lauréate de la 3e promotion de Gene.iO de Genopole, la startup Fungu’it, pionnière dans le développement d’ingrédients aromatiques naturels issus de la fermentation de micro-organismes, connaît une croissance rapide et renforce ses équipes pour structurer son expansion.
Avec des tests industriels en cours et un intérêt croissant de la part des acteurs de l’agroalimentaire, l’entreprise lance une campagne de recrutement pour accompagner son développement.
Afin d’optimiser ses processus, développer de nouvelles applications et structurer son déploiement commercial, Fungu’it recherche plusieurs profils clés :
- Head of Sales : Piloter la stratégie commerciale et accélérer le développement des partenariats.
- Head of Product : Superviser le développement des gammes d’ingrédients innovants.
- Lead Biotechnologist : Diriger les travaux de recherche sur la fermentation et l’optimisation des procédés.
- Fermentation Specialist : Développer et améliorer les protocoles de fermentation.
- Flavor Scientist : Concevoir de nouveaux arômes en exploitant le potentiel des produits fermentés.
Chez Fungu’it, les futurs talents participeront à la révolution de l’industrie agroalimentaire en transformant des coproduits agricoles en ingrédients aromatiques naturels grâce à une technologie innovante de fermentation. Les solutions permettent aux industriels d’améliorer leurs produits en termes de goût, de naturalité et de durabilité, en particulier dans les secteurs des alternatives végétales, du chocolat et des produits salés.
Rejoindre les Fungu’ys, c’est contribuer à :
- Un impact environnemental concret :
Valorisation des coproduits de l’industrie agroalimentaire.
Réduction des déchets, de la consommation d’eau et d’énergie, ainsi que des émissions de CO₂.
Un modèle circulaire durable et reconnu. - Une technologie propriétaire innovante :
Première industrialisation mondiale de la production d’arômes par fermentation avec des champignons.
Un procédé 100 % naturel, sans extraction ni purification chimique. - Une première gamme d’arômes à partir de coproduits fermentés :
Une base de données prédictive unique reliant coproduits agricoles, champignons et paramètres de fermentation.
Une capacité à développer rapidement des arômes complexes et adaptés aux besoins industriels.
